پزشکان معتقدند که خوردن غذاهای پر ادویه به‌خصوص تند فواید بسیاری برای سلامتی دارد مثل سلامت قلب، پیشگیری از سرطان و غیره
کپک بر روی مواد غذایی به خصوص به طور رایج بر روی رب گوجه فرنگی مشکلی است که هر خانم خانه داری با آن مواجه می شود
برای تهیه یکی از مخلفات خوش طعم و البته پرطرفدار "ترشی" برخی افراد دچار مشکل می شوند، بامیزان لازم آب و سرکه
برای داشتن ترشی خوشمزه چه ادویه هایی لازم است؟ بهترین سرکه برای تهیه ترشی کدام هستند
مصرف ترشیجات از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد
هر نوع مواد غذایی که در سرکه مخلوط شده می تواند حاوی مقدار زیادی مواد مغذی باشد
طرز تهیه ترشی لبو بسیار اشتها آوربرای افزایش اشتها در فصل زمستان می توانید از ترشی لبو استفاده کنید
ترشی ها را می توان از اصلی ترین چاشنی ها برای غذاهای ایرانی معرفی کرد ، تقریبا تمام غذاهای ایرانی با ترشی ها دلچسب می شود
آویشن یک گیاه بسیار قوی است که در درمان بیماری ها بسیار موثر است و همچنین خواص بی نظیری برای سلامت پوست و مو دارد.
خیار، آسان رشد می‌کند ودراندازه‌ها،اشکال و رنگ‌های مختلف و در سراسر جهان کشت می‌شود و با توجه به عطر و طعم آن عمدتا خام خورده می‌شود
خوردن ترشیجات در شب عوارض زیادی دارد باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن، پوکی استخوان وضعف اعصاب وسکته‌های مغزی و قلبی می‌شود.
ترشی و شور دو چاشنی و دورچین مورد علاقه ایرانیان هستند و در فصل پاییز و زمستان درست کردن انواع ترشی و شور با گل کلم
ترشیجات هم مانند سایر مواد غذایی دارای خواص مفید هستند، مصرف این خوراکی به مقدار بسیار کم در کاهش چربی خون موثر است.
۶ نشانه اصلی در تشخیص ترشی سالم از فاسد، معرفی شده است که به شما در انتخاب ترشی سالم کمک می‌کند.
ترشی خوردن همراه غذا یک عادت و سنت دیرینه ایرانی است که هرگز ترک نمی‌شود. تنوع غذایی همیشه باعث تحریک اشتها می‌شود
لواشک و ترشیجات یکی از خوراکی هایی است که خانم ها علاقه ی زیادی به آن دارند در حالی که نمی دانند این خوراکی ترش و خوشمزه...
برخی مردم از روی علاقه زیاد به ترشیجات را بصورت خام و به دور از غذا مصرف مینمایند .
فوت و فن ترشی مخلوط و فرمول عالی برای خوشمزه تر ترشی های خانگی
اصلی ترین مواد طعم دهنده به ترشی ها، سبزیجات می باشند بنابراین برای تهیه ترشی خوشمزه، سبزی مخصوص آن را بشناسید.
مجموعه سمردیس ایام سوگواری مادر سادات، حضرت فاطمه زهرا (س)را تسلیت عرض می نماید.
گیاه گلپر از فواید و خواص فوق العاده ای برخوردار است و این اثرات به قدری شگفت انگیز است که استفاده آن ضروری می باشد.
اکثر مصرف کننده های زیتون فقط از یک نوع زیتون استفاده می‌کنند، و طعم یک نوع زیتون را چشیده اند، شکل یک نوع زیتون را دیده اند.
ترشی و شور غذاهای تخمیر شده پرطرفداری هستند که بحث فایده و ضرر انها همیشه در ذهن مصرف کنندگان وجود داشته است.
ترشی، یکی از چاشنی‌هایی که از غرب تا شرق مورد استفاده قرار گرفته و طرفداران زیادی دارد.
کپک‌ها اغلب به صورت کرکی و پنبه‌ای شکل و حاوی سم خطرناک مایکوتوکسین هستند.سم مایکوتوکسین باعث نرم شدن مواد غذایی
ترشی، یک خوراکی پرطرفدار که در سرتاسر جهان شناخته شده و پرطرفدار است و این خوراکی‌ها ماندگاری بالایی دارد
مصرف ترشی که سال‌هاست در منو غذایی وجود دارد به عنوان گزینه‌ای دوست‌داشتنی و مورد علاقه افراد تبدیل شده است
تاریخچه ترشی در ایران: قدمت آن به زمان قوم ماد بر می گردد، در حالیکه از عمر ترشی صنعتی در ایران ۷۰ سال می گذرد.
هر صد گرم زیتون محتوی ۱۱۵ تا ۱۴۵ کالری انرژی است، یعنی به‌طور میانگین هر ده عدد زیتون نزدیک به ۵۹ کالری انرژی دارند
سیر ترشی یکی از ترشیجاتی است که همراه غذا مصرف می شود و فواید زیادی هم دارد.
خیارشور درست کردن هم یک سری نکات دارد که اگر رعایت شود از بهترین طعم خیارشور خواهیم بود.
معمولا برای همه سوال هست که ترشی ها را کجا نگهداری نیم که ماندگاری بیشتری داشته باشند
زیتون های کنسروی معمولا درشت تر هستند و با مواد نگه دارنده و نمک و سرکه طعم دار شده اند
ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند
ترشی ها را می توان از اصلی ترین چاشنی ها برای غذاهای ایرانی معرفی کرد، تقریبا تمام غذاهای ایرانی با ترشی ها دلچسب می شود
بعضی افراد مشکلات گوارشی دارند. ممکن است دچار التهاب معده یا روده باشند. این گروه، اگر چه ترشی دوست دارند...
استفاده از ترشی در کنار غذا باعث هضم بهتر غذا می شود و سوخت و ساز بدن را بالا می برد و هم اینکه ما بیشتر از غذا خوردن لذت می بریم
یکی از مهم ترین کاربرد پتاسیم سوربات استفاده در خیارشورهای پاستوریزه است که بعد از باز شدن درب حلب خیارشور مدت زمان خراب شدن خیارشور را افزایش میدهد
ترشی انداختن فرایندی برای حفظ و ذخیره غذا و طولانی کردن عمر آن‌ها با استفاده از باکتری‌های غیرهوازی مفید است.
ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت از غذاهاست که ماده غذایی مورد نظر را داخل محلول آب نمک و یا سرکه که هر دو پ هاش پایین داشته و حالت اسیدی دارند قرار می دهند.
خیارشور محصولی است که در گروه چاشنی های غذایی قرار می گیرد و معمولا در کنار انواع ساندویچ و سالاد مصرف می شود...
انواع ترشی با میوه و سبزیجات مختلف هر فصل درست می‌شود.